lunes, 10 de marzo de 2014

Receta del día: Volovanes para el día del padre

¿Queda una semana para el día del padre y no sabes cómo sorprenderle? Aquí te ofrecemos ideas: deliciosos volovanes para el día del padre de ¡Qué salá es la dulce Ali! Le encantarán!

Ingredientes:

- 2 planchas de hojaldre
- Crema pastelera
- Fresas naturales
- Nata montada
- Un huevo
- Un poquito de azúcar

Para la crema pastelera:
- 50 gr. de azúcar
- 40 gr. de maicena
- 2 huevos y 250 ml. de nata


Elaboración:

Mezclamos los ingredientes secos y a continuación añadimos la nata poco a poco para que no queden grumos. Añadimos los huevos, batimos y lo llevamos al fuego hasta que espese.Lo dejamos entibiar.
Cuando el hojaldre lleve unos diez minutos fuera del congelador cortamos los círculos. Uno hará de base y el otro un aro que colocaremos alrededor del círculo anterior. Los pintamos con huevo y azúcar y lo llevamos al horno a 200 grados unos diez minutos aproximadamente. El círculo pequeño yo lo he utilizado como tapadera de nuestros volovanes. Podemos ir montando la nata y dejarla en la nevera para que no se nos baje. Cuando estén templados los rellenamos de crema pastelera, disponemos las fresas cortadas a nuestro gusto, decoramos con nata montada y le ponemos la tapadera.