lunes, 3 de mayo de 2010

Cocina moderna --> Pasta de chocolate para untar

Hoy, te hacemos descubrir una receta de cocina moderna y muy sencilla con chocolate que no cambia mucho de una receta de cocina tradicional aparte de que se utiliza un ingrediente que hace todo la diferencia o sea, el jarabe de glucosa.

Ingredientes:


-70 gramos de chocolate para postres
-50 gramos de jarabe de glucosa*
-50 gramos de azúcar
-50 gramos de nueces en polvo
-40 gramos de aceite vegetal
-40 ml de leche

*Contáctame si no sabes donde comprar el jarabe de glucosa.


La receta:

Calienta la leche con el azúcar y espera que la mezcla rompa a hervir.

Añade jarabe de glucosa, mezcla y vierte el chocolate previamente rallado. Mezcla de nuevo hasta que no permanezcan ni un trozo de chocolate.

Añade el aceite y nueces en polvo. Mezcla.

Vierte en un bote y consérvalo en un lugar fresco.