Receta del día: Galletas de nata

¿Os apetecen unas ricas galletitas de nata para el desayuno o la merienda? Pues aquí tenéis las galletas de nata de Las Recetas de Mamá para el deleite de todos los golosos :)

Ingredientes:

- 250 ml nata
- 250 g azúcar
- 2 yemas de huevo
- 400 g harina


Elaboración:

Se mezcla la nata con los huevos y el azúcar. Se va incorporando la harina poco a poco hasta conseguir una masa blandita. Conviene no pasarse con la cantidad de harina para que no salgan duras.
Se deja reposar la masa en el frigorífico una media hora, y luego se extiende la masa dejando una altura de medio centímetro y se moldea al gusto.
Yo he usado un cortapastas y me han quedado así de bonitas, con forma de galleta o de rosquilla. Se hornean a 180º unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse