"Caramelos" de nicotina: Cuidado con los niños

En 2009, el gigantesco grupo del tabaco, R.J. Reynolds, lanzó en el mercado Camel Orbs, una pastilla de nicotina soluble con sabor a canela o menta para los fumadores. Estas pastillas que se parecen a caramelos de verdad pueden resultar muy peligrosas para los niños y adolescentes que pueden confundirlas con típicos caramelos.

Los Camel Orbs, fueron creados para los fumadores que van a lugares donde no es posible fumar. Cada comprimido contiene un miligramo de nicotina, lo que representa un gran peligro para los niños que comen estos comprimidos pensando que son caramelos normales ya que se les parece.

En el caso de que los niños ingieran estos comprimidos, podrían estar en riesgo de intoxicación por nicotina. Con sólo un miligramo del producto (o sea un caramelo), los más pequeños empicen a experimentar síntomas de intoxicación por nicotina. Además, se puede convertir en una verdadera enfermedad si el consumo es mayor.

Por ejemplo, si un niño de un año comiera entre 8 y 14 comprimidos, podría experimentar síntomas entre leves y moderados de intoxicación por nicotina. E ingerir entre 10 y 17 Camel Orbs podría causar intoxicación severa o incluso la muerte.

Receta de cocina: Piruletas chispeantes

Hoy me gustaría hacerte descubrir una receta de cocina divertida: Las piruletas chispeantes. Si tienes niños, les encantarán estas piruletas originales. Pero no es necesario ser un niño para apreciar la sensación que da la efervescencia en la boca. (¡A mi, me encanta!). El secreto de las piruletas se llama "caramelo con chasquido" o "peta zeta": Cuando se introduce en la boca produce sonido y una sensación de explosión y efervescencia. Lo puedes encontrar en todas las pastelerías (pero si no lo encuentras, puedes contactarme).

Esta receta de piruletas es muy rápida ya que necesitará 15 minutos de preparación.

Ingredientes para 15 a 20 piruletas:

- 10 cuadrados de chocolate blanco
- 1 bolsita de 20 gramos de peta zeta
- 10 palos para helados o mondadientes (si quieres que sean pequeños)
- Según tus gustos: cereales, nueces, uvas pasas (u otros ingredientes secos que te gusten)
- Confetis de azúcar para la decoración de tus piruletas

La receta:

--> Funde el chocolate blanco al baño maría
--> Remoja los palos en el chocolate blanco dando vueltas para rebozarlos
--> Adorna las piruletas con confetis de azúcar
--> Mezcla el peta zeta en un pequeño vaso con los ingredientes secos
--> Remoja los palos rebozados de chocolate en la mezcla que acabas de preparar
--> Pon las piruletas en una placa flexible (por ejemplo, en papel alimentario o una placa de silicona) y deja reposar 15 minutos en el frigorífico.
--> Despega las piruletas quitando el papel o dando un golpe seco en la superficie

Ahora, disfruta del efecto explosivo de las piruletas

Fuente: Gastronomie Kalys

Una caja de chocolates sorprendente

El Iphone está tan de moda que ahora existe una caja de chocolate que lo representa: La caja, llamada iChocolates Paris "Color Edition", contiene 20 chocolates artesanales de 4 sabores diferentes que representan a las diferentes aplicaciones del móvil. Al pesar de su alto precio -38,26€- esta caja de chocolates conoce un gran éxito (al igual que el verdadero teléfono) porque no sólo son chocolates para mirar sino también para cuidar su salud: son chocolates confeccionados según la demanda que no contienen OGN, conservantes. sabores artificiales o aceite de palma sino un 100% de manteca de cacao. Además, los chocolates están certificados con el sello "Comercio sostenible".

Fuente: www.etsy.com/listing/46458979/iphone-app-chocolates

¿De dónde viene la palabra Chocolate?

Hablamos mucho del chocolate ¿pero conoces los orígenes de esta deliciosa palabra? Descubre ahora las diferentes teorías que explican el origen de la palabra chocolate. Desgraciadamente, sólo son hipótesis y resulta imposible conocer precisamente el origen etimológico del término. Un misterio que, a mi parecer, da aún más sabor y magia al chocolate.

Hay varias teorías que explican el origen de la palabra chocolate. La más famosa afirma que chocolate es una adaptación de la palabra náhuatl (lengua azteca) xocolatl que era “una bebida espumosa hecha de cacao” y cuyo significado literal era agua agria.

Existe otra teoría que dice que chocolate proviene de una palabra de lengua maya, chocolhaa, y que quiere decir “líquido o bebida caliente”. Esta segunda teoría es respaldada por Michael Coe, profesor de Antropología en la Universidad de Yale. Según el, la palabra xocolatl nunca aparece en los antiguos textos aztecas. Serían los españoles los que inventaron el término chocolate utilizando la palabra Maya chocolhaa pero reemplazando la silaba haa con la Azteca atl.

Otra hipótesis viene del filólogo Joan Corominas. Sugiere que como las menciones más antiguas de la bebida remonta a la época de los antiguos mexicanos que la preparaban con semilla de ceiba (pochotl) y de cacao (cacahuatl), es posible que la bebida entonces llamada pocho-cacahua-atl fue abreviada por los españoles por chocahuat.

En cuanto al misionero inglés Thomas Gage, considera, en 1648, que la palabra chocolate tendría un origen onomatopéyico ya que xoc imitaría el ruido que producía la bebida cuando se agitaba en el recipiente en el que se preparaba o batía.

Te dejo imaginar la origen que más te guste y que hace tu chocolate más delicioso. En lo que me concierne, me seduce mucho la última teoría que se refiere al suave sonido del chocolate…

--> Fuente: Chocozona <--

Precisión sobre las recetas de cocina

Las recetas de cocina que propongo en este blog no son recetas que he inventado pero son recetas encontradas por Internet. Después de haber probado estas recetas, publico aquí mis favoritas. Además, hablaré mucho de cocina moderna ya que me encanta esta nueva manera de cocinar.

Caramelos --> Listado de conservantes, colorantes y aditivos

No es una novedad: Los deliciosos caramelos que solemos comer pueden contener substancias peligrosas para la salud. Sigue este enlace y descubrirás los conservantes, colorantes y aditivos que se pueden encontrar en los caramelos y que no son buenos para nuestra salud:

http://www.guiadelanaturaleza.com/2010/04/listado-de-conservantes-colorantes-y.html

Cocina moderna --> Pasta de chocolate para untar

Hoy, te hacemos descubrir una receta de cocina moderna y muy sencilla con chocolate que no cambia mucho de una receta de cocina tradicional aparte de que se utiliza un ingrediente que hace todo la diferencia o sea, el jarabe de glucosa.

Ingredientes:

-70 gramos de chocolate para postres
-50 gramos de jarabe de glucosa*
-50 gramos de azúcar
-50 gramos de nueces en polvo
-40 gramos de aceite vegetal
-40 ml de leche

*Contáctame si no sabes donde comprar el jarabe de glucosa.

La receta:

Calienta la leche con el azúcar y espera que la mezcla rompa a hervir.

Añade jarabe de glucosa, mezcla y vierte el chocolate previamente rallado. Mezcla de nuevo hasta que no permanezcan ni un trozo de chocolate.

Añade el aceite y nueces en polvo. Mezcla.

Vierte en un bote y consérvalo en un lugar fresco.