Receta del día: Higos con mascarpone

Al rico higo de temporada....¿Qué tal si lo combinamos que queso dulce? Pues esta es la propuesta de hoy: higos con mascarpone de Mi gran Diversión. ¡Ligero, fácil, rápido y delicioso!


Ingredientes (para dos personas):

- 4 Higos
- 200 gr Mascarpone
- 1 cucharada de azúcar glasé
- 1 cucharadita de esencia vainilla
- Crocante de almendra


Elaboración:

Tan fácil como mezcla el mascarpone con el azúcar glasé y la esencia de vainilla.
Lavamos los higos, les hacemos unos cortes, acompañamos con unas bolas de mascarpone a las cuales les ponemos el crocante por encima.