Ingredientes:
- 500 gr. de mandarinas
- 400 gr. de azúcar
- 1 zanahoria grande
- 1 limón (una cucharada de zumo de limón)
Elaboración:
Pelamos las mandarinas y reservamos la piel de una de ellas sin nada de parte blanca y por último pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos.
Echamos en el vaso las mandarinas, la piel de la mandarina resevada, la cucharada de zumo de limón, la zanahoria troceada y el azúcar. Trituramos 10 segundos, a velocidad progresiva 5-10.
Después, programamos 25 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete y ponemos el cestillo sobre sus cuatro patas (para que evapore mejor).
El tiempo va a depender de la cantidad de zumo que suelten las mandarinas y de cómo la queramos de espesa. Si queda un poco líquida, programamos unos 5 minutos más hasta conseguir el espesor que más nos guste.
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