Hoy tenemos una receta especial, sin gluten, apta para celíacos, y deliciosa para todos: Coquitos de Facilísimo, un explosión de sabor a cada mordisco :9
Ingredientes:
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 150 gr. de coco rallado
Elaboración:
Batir la clara a punto de nieve. Añadir la yema. Ir añadiendo el azúcar. Añadir el coco y mezclar. Si queda poco ligado, ir añadiendo leche (1 a 2 cucharadas). Precalentar el horno a 170º C. En la bandeja del horno poner papel de horno; hacer montoncitos con una cuchara y hornear de 10 a 15 minutos.
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