Receta del día: Mousse de café con chocolate

Necesito:

• 40 cl de nata entera líquida
• 1 taza de café espresso
• 2 hojas de gelatina
• 70 gr de azúcar
• 100 gr de chocolate
• 20 cl de leche

1. Dividir por 2 la cantidad de azúcar y de nata y batir hasta obtener una nata montada
2. Ablandar las hojas de gelatina en agua fria. Luego, hundirlas en el café caliente. Remover hasta que las hojas se disuelvan completamente. Dejar enfriar
3. Verter el café tibio en la nata montada
4. Derretir el chocolate con la leche para obtener una salsa de chocolate
5. Verter en los vasitos una capa de chocolate, una capa de mousse de café y una capa de nata montada
6. Decorar con trozos de chocolate 
7. Reservar durante 2 horas antes de servir.