Necesito:
- 400 gr de harina de fuerza
- 2 huevos
- 10 gr de levadura de panadero
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 1/2 vaso de leche
- 1 huevo batido para pintar
- Ralladura de limón
- 1 tableta de chocolate
- Para la masa, mezclar la harina, la mantequilla cortada en trozos, el azúcar, la ralladura de limón. los huevos, la levadura y la leche tibia. Mezclar todo poco a poco para forma una masa homogénea.
- Una vez la masa homogénea, formar bolas de 5 cm aproximadamente sin olvidar de introduicir trozos de chocolate dentro de la bola.
- Forrar la bandeja del horno con papel vegetal para poder meter la bolas. Dejar un espacio suficiente entre las bolas
- Pintar las bolas con el huevo batido, hacer un corte a lo largo de las bolas y espolvorearlas con azúcar
- Dejar la masa fermentar
- Calentar el horno a 180º y hornear las bolas durante 14/16 minutos
- Dejar enfriar antes de servir
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