Receta del día: Copa Griega con chocolate!

Necesito:

• 100 gr de chocolate
• 1 cucharada de azúcar
• 100 ml de nata para montar
• 1yogur Griego
• 4 cucharada de mascarpone
• 8/10 galletas de canela
• 100 ml de leche

1. Cortar 3/4 onzas de chocolate en trocitos y verterlo en un vaso. Reservar
2. Montar la nata con el azúcar. Incorporar con cuidado el yogur griego
3.  Batir el resto del chocolate con la leche, las galletas y el mascarpone
4. En el vaso, verter primero la preparación de chocolate, luego la nata y por último la preparación de chocolate.

¡Astucia!: Puedes decorar el yogur con lo que te gusta más: frutas, frutos secos, etc...

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Receta del día: Bollos de chocoate

Necesito:

• 400 gr de harina de fuerza
• 2 huevos
• 10 gr de levadura de panadero
• 50 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla
• 1/2 vaso de leche
• 1 huevo batido para pintar
• Ralladura de limón
• 1 tableta de chocolate

1.  Para la masa, mezclar la harina, la mantequilla cortada en trozos, el azúcar, la ralladura de limón. los huevos, la levadura y la leche tibia. Mezclar todo poco a poco para forma una masa homogénea.
2. Una vez la masa homogénea, formar bolas de 5 cm aproximadamente sin olvidar de introduicir trozos de chocolate dentro de la bola.
3. Forrar la bandeja del horno con papel vegetal para poder meter la bolas. Dejar un espacio suficiente entre las bolas
4. Pintar las bolas con el huevo batido, hacer un corte a lo largo de las bolas y espolvorearlas con azúcar
5. Dejar la masa fermentar
6. Calentar el horno a 180º y hornear las bolas durante 14/16 minutos
7. Dejar enfriar antes de servir

Recete del día: Pan de chocolate y canela

Necesito:

• 500 gr de harina
• 8 gr de sal
• 300 ml de agua
• 3 gr de levadura instantánea de panadería
• 200 gr de gotas de chocolate
• 1 cucharadita de canela

1.  Mezclar todos los ingredientes salvo el chocolate y la canela
2. Un vez los ingredientes bien mezclados, amasar la preparación
3. Añadir el chocolate y la canela. Seguir amasando. Dejar reposar en la nevera durante un noche
4. Dividir la masa en dos partes y verter las masas en moldes untados con mantequilla
5. Hornear durante 30/35 minutos a 190º
6. Desmoldar y dejar enfriar antes de servir

Receta del día: Helado de crema de queso con chocolate

Necesito:

• 200 gr de crema de queso
• 4 yemas de huevo
• 400 gr de leche
• 100 gr de azúcar
• Pepitas de chocolate

1. Hervir la leche
2.  Batir las yemas con el azúcar y el queso. Añadir poco a poco  la leche y seguir removiendo
3. Llevar la preparación al fuego. Remover y calentar sin hervir
4. Dejar enfriar en la nevera. Añadir la pepitas de chocolate
5. Dejar la preparación en el congelador durane una hora. 
6. Sacar la preparación del congelador y batir hasta romper el hielo
7. Repetir la operación 3/4 cada 45 minutos hasta obtener un helado cremoso