Receta del día: Cóctel de chocolate

Para hoy más novedades refrescantes: Cóctel de chocolate. Una exótica bebida de Canal Good Food para los paladares más exigentes.

Ingredientes:

- 35 ml Ron caribeño

- 25 ml licor de chocolate

- 10 ml puré de frambuesa

- 10 ml zumo o puré de lichis

- mini cubitos de hielo

- 10 ml nata montada

- Chocolate en polvo, para espolvorear

- 3 frambuesas para decorar

- 1 bombón relleno o una trufa de chocolate para acompañar

Elaboración:

1- Agita el ron, el licor de chocolate, el puré de frambuesa y el zumo de lichis, juntos con  los cubitos de hielo, en una coctelera y viértelo en la copa.

2- Distribuye la nata montada por la superficie, con la ayuda del dorso de una cuchara, creando una fina capa de nata.

3- Espolvorea el chocolate en polvo. Pincha las 3 frambuesas en un palito de cóctel y apóyalo en borde la copa para decorar. Sírvelo con un bombón relleno o una trufa de chocolate.