martes, 3 de julio de 2012

Receta del día: crujiente de chocolate







Necesito:

  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar glass
  • 3 cucharadas de cacao
  • 1 taza de coco deshidratado
  • 100 gr. de arroz 
  1.  Cocer el arroz en agua durante 20/22 minutos
  2. Una vez cocido, extender sobre en papel vegetal
  3. Calentar el horno a 100º y meter el arroz durante 3 horas. Remover para que el arroz sea homogéneo y seco.
  4.  Freir el arroz en una sartén hasta que empieze a ser dorado. Dejar enfriar
  5. Mezclar el arroz, el cacao, el coco y el azúcar glass en una sartén y cocer todo removiendo para obtener una crema.
  6. Verter la crema en moldes de papel y dejar reposar en la nevera durante unas 20 horas antes de servir

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