Receta del día: Tiramisú exprés

Para hoy tenemos un clásico: Tiramisú.

Receta de nuestros amigos de Koolg, Tiramisú exprés, delicioso y rapidísimo (listo en tan solo 30 minutos) :9 

Ingredientes:

- 24 bizcochos de soletilla

- 300 gr de Mascarpone

- 200 gr de Philadelphia

- ½ vaso de café solo azucarado un chorrito de ron

- 150 gr de azúcar

- 2 cucharadas de cacao en polvo

Elaboración:

Mezclar los dos quesos y el azúcar en un bol y trabajarlos hasta que quede una fina masa moldeable.

Cubrir la base de la bandeja o fuente con bizcochos de soletilla, agregar al café endulzado, el chorrito de ron y una cucharada de cacao en polvo y humedecer los bizcochos.

Untar con cuidado una capa de la crema de quesos y disponer una nueva capa de bizcochos humedeciéndolos a continuación con la mezcla de café.

Terminar la crema de quesos esparciéndola sobre los bizcochos y dejando una superficie lisa.

Poner el cacao en polvo restante en un colador y espolvorear sobre el tiramisú.

Por último, introducirlo en la nevera y dejarlo reposar unas horas, aunque casi se puede comer al momento, mejorar su sabor tras su reposo.