Receta del día: Pastel de chocolate negro y queso mascarpone

Necesito:

• 150 gr de masa de chocolate negro
• 150 gr de queso mascarpone
• 90 gr de azúcar
• 40 gr de harina
• 4 huevos
• 1 pizca de sal 

1.  Precalentar el horno a 200º
2. Derretir el chocolate junto con el queso mascarpone en baño María
3. Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una espuma clara
4. Añadir la harina y seguir batiendo
5. Incorporar el chocolate y batir hasta obtener una masa suave
6. Verter la preparación en un molde con papel pergamino
7. Hornear la preparación durante 15/20 minutos en función del horno
8. Dejar enfriar antes de servir

¡Astucia!: Puedes servir el pastel con nata batida, una bola de helado o lo que te gusta más

¡Que aproveche!